França
Batatas Anna
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Beurre Blanc
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Beurre Manié
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Beurre Monté
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Bisque de Lagosta
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Bœuf Bourguignon
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Bœuf Bourguignon da Julia Child
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Bouchée à la Reine
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Bouillabaisse
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Brandade de Morue
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Caldo de Carne
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Caldo de Peixe (Fumet de poisson)
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Caldo de Vitela
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Cassoulet
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Chateaubriand Recheado com Gorgonzola
França
Choucroute
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Coq au Vin I
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Coq au Vin II
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Coxas de Rã à Parisiense
França
Crème Saint-Honoré
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Crepes de Trigo-Sarraceno
França
Croque Monsieur
França
Demi-glace
França
Dobradinha à la Caen
França
Duxelles (Cogumelos Picados com Ervas)
França
Ensopado de Peixe Alsaciano
França
Escargots à la Bourguignonne (Caramujos com Manteiga de Alho)
França
Flammekueche (Pão Plano de Bacon e Cebola)
França
Flan Pâtissier
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Fleischnacka (Rolo Alsaciano de Carne e Massa)
França
Fricassê de Frango Alsaciano
França
Galette de Tomate Fresco
França
Gâteau Nantais
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Glace de Viande
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Lagosta Thermidor
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Le Tourin
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Macarons Franceses Básicos
França
Macarrão Fresco Alsaciano
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Maionese de Alho com Pão e Caldo de Peixe (Rouille)
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Manteiga à la Bourguignonne
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Mexilhões em Molho de Cebola e Manteiga (Moules Mariniere)
França
Mille-feuille de Limão
França
Molho Béchamel (Louisiannaise)
França
Molho de Champanhe
França
Molho Espanhol (Escoffier)
França
Molho Espanhol (Sra. Waters)
França
Molho Mornay
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Omelete Francês
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Pain au Levain Natural
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Peito de Pato com Pinot Noir
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Peito de Pato com Redução de Cabernet
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Pot-au-feu
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Potage Parmentier
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Pralin
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Quiche Simples de Estragão
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Ratatouille I
França
Ratatouille II
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Salada Niçoise
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Sopa de Cebola Francesa
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Sopa de Três Gengibres
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Tartiflette
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Teurgoule
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Tourte à la Lorraine
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