Manteiga à la Bourguignonne Receita
França
Cozinha francesa A Beurre à la Bourguignonne, ou manteiga de alho, é uma manteiga composta aromatizada principalmente com alho. Neste caso, inclui também chalotas e salsa.
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga
- 2 col. de sopa de chalotas picadas
- 1 a 3 dentes de alho, amassados ou ralados com um microplane
- 2 col. de sopa de salsa, picada
- Sal
- Pimenta
Modo de preparo
- Bata a manteiga em creme até que fique muito mole.
- Incorpore as chalotas, o alho e a salsa à manteiga batendo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.