イタリア

アフォガート

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アランチーニ（イタリアの揚げライスボール）

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オッソブーコ・アラ・ミラネーゼ

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カポナータ（シチリア風ナスと野菜）

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カルツォーネ

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カンノーリ

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シーフードリゾット

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シンプルスパゲティ

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ズッパトスカーナ

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ストラッチャテッラ I

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スパゲッティ・アラ・カルボナーラ

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スパゲッティ・アラ・プッタネスカ

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ソッカ（イタリア風ひよこ豆フラットブレッド）

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ティラミス

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ナスのパルミジャーナ I

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ピザバネガス

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フレッシュモッツァレラのブルスケッタ

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ベイクドジティ

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ペスト I

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ペスト II

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ボロネーゼスパゲティ

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ボンゴレスパゲッティ

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マリナラソース

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ラビオリ

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リゾット・アイ・フンギ（きのこリゾット）

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リゾット（基本）

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レディフィンガークッキー（サヴォイアルディ）

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基本のラザニア

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卵入り生パスタ

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米とカブのミネストローネ

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米とキャベツのミネストローネ

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赤白ソースのラザニア

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秋のアンズタケのフリッタータ

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アニョロッティのスープ（アニョロッティ・イン・ブロード）

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アメリカ風マリナラソース I

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アメリカ風マリナラソース II

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イタリア風野生きのこリゾット

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イタリア風カリカリチキン

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イタリア風サーモンのポーチ

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イタリア風ショートリブの煮込み

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イタリア風チキンロール

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イタリア風ホットワイン

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イタリアントマトソース

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イタリアンミートボール

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イタリアンライスピラフ

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イタリアンライスプディング

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ヴィテッロトンナート（仔牛のツナソース）

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オリーヴェ・アスコラーネ(詰め揚げオリーブ)

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オリーブオイル・ブレッド

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ガーリックトースト添えトマトバジルスープ

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カッペレッティ・イン・ブロード

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カナベーゼ風スープ

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カニ肉のラビオリフィリング

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カプレーゼサラダ

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カルボナーラパスタ

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キャラメリゼ甘酸玉ねぎマーマレード

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クラッシュドトマトソース

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じゃがいもとニンニクのラビオリフィリング

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スイートイタリアンソーセージスキレット

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ズッキーニパスタベイク

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ストラッチャテッラ II

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ストロッフォリ（ナポリ風蜂蜜揚げ菓子）

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スパゲティソース

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スプリのスープ

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スモークサーモンのラビオリフィリング

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セモリナミネストローネ

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タリアテッレベイク

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チキンカチャトーラ

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チキンとパスタのアルフレッド

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チキンパルメザン

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ティラミスムース

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トスカーナスープ（肉なし）

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トスカーナの豆スープ

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トスカーナのきのこリゾット

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トスカーナのローストポテト

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ナスのパルミジャーナ II

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ナポリ風アンチョビソース

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ナポリ風スープ

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パスタ・アラ・グリーチャ（グアンチャーレのパスタ）

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パスタ・マリナータ

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パスタと豆のスープ

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パスタと豆のスープ (パスタ・エ・ファジョーリ)

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パッパ・アル・ポモドーロ（パンとトマトのスープ）

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ハムソース（モダン）

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バルサミコドレッシング

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パンチェッタフジッリ（ハーブシャロットクリーム）

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パンナコッタ（赤いフルーツソース）

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ビーガンプッタネスカソース

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ビーフカルパッチョ I

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ビーフカルパッチョ II

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ビーンソースラザニア

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ピアディーナ（薄いイタリア風フラットブレッド）

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ピカントトマトソース

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フリッジォーネ（玉ねぎとトマトのレリッシュ）

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ブルスケッタ

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フレッシュハーブ＆チーズのラビオリフィリング

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ベイクドペンネ

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ペッツェッティ・ディ・カヴァッロ（イタリア風馬肉とトマト）

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ペンネ・アッラ・カーサ (クリーミートマトソースのペンネ)

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ポークチョップカチャトーラ

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ポレンタ

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マルサラ・チキン・スカロッピーニ

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ミネストローネ・アラ・カプチーナ

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ミラノ風ウナギ

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メリンガータ（クリーム入りメレンゲケーキ）

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ラッテ・ディ・スオチェラ（レモンクリームリキュール）

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リコッタラザニア

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リジ・エ・ビジ（米とエンドウ豆）

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リゾット II

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リゾット・アラ・ミラネーゼ

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リングイネプリマベーラ（地中海風）

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レモンと松の実のシュリンプスカンピエンジェルヘアパスタ

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ロスト

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ロンバルディア風コーンブレッド

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