インド
基本のインド風トマトグレイビー
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アーム・パンナ（青マンゴーとクミンのドリンク）
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アパム（発酵米のパンケーキ）
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アル・ゴビ（じゃがいもとカリフラワーのカレー）
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アル・マサラ（じゃがいもカレー）
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イドリ（蒸し米と黒豆のケーキ）
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ヴェドミ（インド風甘い詰めパン）
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ガジャール・ハルワ（キャロットプリン）
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カディ（インド風ヨーグルトカレースープ）
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カラ・ポンガル（米と緑豆のお粥）
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カンドビ（巻きひよこ豆ヌードル）
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グラブ・ジャムン（インドの揚げミルク団子）
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ゲーヴァール (ラジャスタン産ハニカムフリッター)
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ケジャリー（米とスモークフィッシュ）
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サモサ
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ジガルタンダ（インド風ミルクドリンク）
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ジャレビ（シロップに浸した揚げ菓子）
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シレットビリヤニ
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ダブル・カ・ミータ（ハイデラバード風揚げパン）
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タラッセリー・ビリヤニ
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ダル・マカニ（黒豆のクリーム煮）
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チキンカレー
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チキンティッカ
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チキンティッカマサラ
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チキンビリヤニ
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チキンビンダルー
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チャパティ
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チョレ（ひよこ豆カレー）
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ドークラ（インド風蒸し米粉ケーキ）
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ナン
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バーティ（インド風ハードブレッド）
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バターチキン I
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プーリー（インド風揚げパン）
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プットゥ（南インド風蒸し米粉とココナッツ）
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ブナ・キチュリ（ベンガル風米とレンズ豆）
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ベイガン・バルタ（南インド風ココナッツとナスのチリ）I
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ポヘ（スパイス入り平鉢米）
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ボンダ（南インド風野菜の揚げ物）
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マサラチャイ I
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マドラスフィルターコーヒー
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マルワニ・チキンカレー
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マンゴーチャツネ（チャンキー）
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ミルチ・バダ（じゃがいも詰め唐辛子の揚げ物）
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ムッデ（南インド風ミレットボール）
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メティ・タドカ・ダル（鳩豆とフェヌグリークのカレー）
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ライタ
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ラギ・ドーサ（南インド風シコクビエとライスパンケーキ）
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ラサム（インド風タマリンドとトマトのスープ）
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レモンピクルス I（インド風）
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レモンピクルス II（インド風）
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ロソグラ（ベンガル風シロップ漬けミルクボール）
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南インド風ココナッツチャツネ
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梨のチャツネ
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北インド風ココナッツチャツネ
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北インド発酵パン(バトゥル)
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小麦モダック（ココナッツペイストリー）
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塩味（ナムキン）ラッシー
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自家製パニール
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地中海風チキンカレー
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伝統的なピラフライス
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アーヴァカーヤ（青マンゴーのピクルス）
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アリサ・ピタ（インド風揚げ甘い米菓子）
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イディヤッパム（南インドの米麺）
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インディアンビーンズ
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インド風オムレツ
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インド風カレーマリネード
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インド風サフランとカルダモンの焼きヨーグルト
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インド風ポテト
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インド風ムングダル
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インドライス
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ヴァンギバート（レモンとココナッツとナスのライス）
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ウプマ（インド風セモリナ粥）
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ウペセル（インド風レンズ豆と青菜）
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エッグライス
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エッグロースト（インド風）
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エビカレー
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エビカレー
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オニオン・チャツネ
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カシミール・プラーオ
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カジュ・バルフィ（インド風カシューミルク菓子）
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カッチ・ビリヤニ
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カディ・パコラ（バターミルクカレースープ）
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カルカル（甘いカールフリッター）
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カレー炒飯
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キール（ライスプディング）
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キチュリ（南アジア風米とレンズ豆）
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クスクス・ハルワ
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クッディ（スパイス入りヨーグルトソース）
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クルフィ（南アジア風冷凍カスタード）
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ケサリ（南インド風セモリナプディング）
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ケララ風野菜シチュー
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ケララ風エビ
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ココナッツバルフィ
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コリアンダーチャツネ
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コロム・チャトニ（マンゴーとチリのチャツネ）
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サフランライス
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サンバル I
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サンバル II（ケララ／タミル風）
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サンバル III
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シール・クルマ（インド風甘いミルクデザート）
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じゃがいもとひよこ豆のカレー
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ジャル・ジーラ（クミンとマンゴーのレモネード）
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シルマル（ペルシャ風サフランフラットブレッド）
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シレット風ビーフカレー
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スイートラッシー
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スパイシーチリチキン
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セヴプリ（インド風サクサクスナック）
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ソジ（インド風小麦プディング）
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ソルティラッシー
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タドカダル I
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タドカダル II
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ダヒ・バイガナ（ヨーグルトのナス揚げ）
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ダベリ（じゃがいも入りインドのバンズ）
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タマテ・カ・クット（ハイデラバード風トマトカレー）
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ダルワード・ペダ（甘いパニール菓子）
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タンドリー豆腐
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タンドリーマサラ
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チキンマドラス
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チャカライ・ポンガル（甘いライスプディング）
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チューエヤム（ひよこ豆の揚げ団子）
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チュリ（インド風ヨーグルトハーブソース）
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ハイデラバード・ビリヤニ
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パコダ（ひよこ豆の揚げスナック）
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バトゥーラ（インド風揚げパン）
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パニールバターマサラ
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パニプリ（インド風じゃがいもカレー詰めスナック）
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パパイヤラッシー
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ひよこ豆カレー (マサレダール・チョレ)
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プディナ・ヒルサ（ベンガル風ミントの魚料理）
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プヌグ（ウラドダルの揚げ団子）
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プリヨダライ（南インド風タマリンドライス）
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プローリー（豆の揚げ物）
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ベイガン・バルタ（南インド風ナスのチリ）II
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ベンガル風ポテト
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ポーク・アーチ（インド風スパイス豚肉）
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ボルハニ（スパイス入りヨーグルトドリンク）
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マサラチャイ II
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マッキ・ディ・ロティ（インド風コーンミールフラットブレッド）
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マハラシュトラ風ひよこ豆揚げカレースナック (パコダ)
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マハラシュトラ風ベイガンバルタ（南インド風唐辛子茄子）
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マライ・ミックスベジタブルカレー
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マンゴーとイエロースプリットピーのカレー
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マンゴーとココナッツのチャツネ（アム・キ・チャツニ）
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マンゴーラッシー
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ミシュティ・ドイ(ベンガル風甘いヨーグルト)
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ミラガイ・ポディ（タミル風スパイスミックス）
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ミルチ・カ・サラン（カレー風唐辛子）
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ミルチ・バジ（青唐辛子の揚げ物）
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ムルギ・コルマ(チキンコルマ)
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ムルグ・ムサラム(インド風スパイス煮込み鶏)
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メドゥヴァダ（南インド風レンズ豆ドーナツ）
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ライスモダック II
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ライスモダック（ココナッツペイストリー）I
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ラヴァ・ドーサ（セモリナドーサ）
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ラスマライ（インド風チーズとミルクのデザート）
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レモンライス
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レンズ豆チャツネ
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レンズ豆とじゃがいもとトマトのカレー
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