Wisconsin Ackawi-Käse-Dreiecke Rezept
Vereinigte Staaten
Mittelwestliche US-Küche Ackawi-Käse-Dreiecke verwenden einen speziellen Käse namens Ackawi.
Zutaten
- 2 Tassen (8 Unzen / 225 g) geriebener Wisconsin Ackawi-Käse
- ½ Tasse (120 ml) gehackte frische Petersilie
- ¼ Tasse (60 ml) gehackte Zwiebel
- 1 Eiweiß, leicht geschlagen
- ¼ Teelöffel (1.25 ml) gemahlener roter Pfeffer
- 2 Blätter gefrorener Blätterteig
Zubereitung
- Vermischen Sie Käse, Petersilie, Zwiebel, Eiweiß und roten Pfeffer; beiseite stellen.
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen Sie 1 Blatt Teig zu einem Quadrat von 12 x 12 Zoll (30 x 30 cm) aus; schneiden Sie es in 16 Quadrate à 3 x 3 Zoll (7.5 x 7.5 cm).
- Geben Sie 1 Esslöffel (15 ml) Käsemischung auf jedes Quadrat; falten Sie den Teig über jede Füllung, um ein Dreieck zu bilden. Versiegeln Sie die Ränder mit den Zinken einer Gabel; legen Sie sie auf ein ungefettetes Backblech.
- Backen Sie bei 400°F (200°C) 10 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Blatt Blätterteig.
- Warm servieren.