Gemüse-Pizza Rezept
Vereinigte Staaten · Portionen: 8
Diese Mini-Gemüsepizza ist eine Abwandlung der Pizza Margherita und bietet eine breitere Palette an Nährstoffen und Aromen.
Zutaten
Beläge
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 9 oz (255 g) geriebener Mozzarella
- 4 oz (113 g) geriebener Parmesan
- ½ grüne Paprikaschote, entkernt und dünn geschnitten
- ½ Roma-Tomate, gewürfelt
- ½ Tasse frischer Spinat
- ½ Tasse dünn geschnittene Baby-Bella-Pilze
- ½ Tasse dünn geschnittene Zwiebel
- 9 frische Basilikumblätter
- 4½ EL entkernte und in Scheiben geschnittene schwarze Oliven
Zubereitung
- Ofen auf 240°C (450°F / Gas 9) vorheizen.
- Teigoberfläche mit Olivenöl bestreichen.
- Sauce auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
- Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Beläge gleichmäßig über den Käse legen. Falls nötig, Beläge mit einem Utensil nach unten drücken, um Abstand zur Ofendecke zu gewährleisten. Falls gewünscht, Gemüse mit extra Käse und Sauce belegen, um es festzuhalten.
- Pizza backen, bis die Teigränder dunkelbraun sind (ca. 15 Minuten für fertigen Teig, deutlich länger für frisch gemachten Teig).
- Pizza aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Veggie Pizza, CC BY-SA 3.0.