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Süßes Ahorn-BBQ-Hähnchen Rezept

Vereinigte Staaten

Zutaten

  • 4 ganze Hähnchenkeulenviertel
  • ¼ Tasse Hickory BBQ Rub
  • 1½ Tassen Maple Barbecue Sauce, geteilt

Zubereitung

  1. Den Rub in das Hähnchen drücken. Mindestens 1 Stunde kühlen.
  2. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  3. Die Hähnchenstücke hinzufügen und unter häufigem Wenden 15 Minuten grillen.
  4. Das Hähnchen großzügig mit 1 Tasse Barbecue-Sauce bestreichen und unter häufigem Wenden grillen, bis die Innentemperatur 165–170°F erreicht.
  5. Auf eine Platte legen, mit Aluminiumfolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Warm mit der restlichen ½ Tasse Barbecue-Sauce servieren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Sweet Maple Barbecue Chicken, CC BY-SA 3.0.