Gefüllte Burger Rezept

Vereinigte Staaten

Gefüllte Burger gewinnen an Popularität, weil man wirklich nicht weiß, worauf man beißen wird.

Zutaten

2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und kochen, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Käse, Speck, gekochte Zwiebel und Knoblauch und Butter kombinieren. Beiseite stellen.
Das Fleisch zu 8 gleichen Patties formen. In die Mitte jedes Patties eine Vertiefung machen und einen Klecks Käsemischung in die Vertiefung legen. 1 Patty auf das andere legen, mit der gefüllten Seite nach unten, und nach unten drücken, bis das Patty etwa ¾ Zoll dick ist. Beiseite stellen, während Sie Ihren treuen Holzkohlegrill (nicht mit dem Lösungsmittelzeug) anheizen.
Die Patties mit Olivenöl bestreichen und beidseitig großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und unter häufigem Wenden grillen, bis ein in das Fleisch (nicht in die Füllung) eingestochenes Sofortthermometer die gewünschte Temperatur (mindestens 160°F) anzeigt.
Die Schnittseite jedes Brötchens mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein Patty auf die untere Hälfte eines Brötchens legen und mit der oberen Hälfte krönen. Warm servieren.