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Stark Kandierte Süßkartoffeln Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: Varies

Südstaaten-US-Küche

Zutaten

  • 5 große Süßkartoffeln
  • 2¼ Tassen brauner Zucker
  • 5 Nelken
  • Schale von 1 Orange
  • 2 Tassen Wasser
  • ½ Tasse Brandy
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 Stange Zimt

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Zimtstange in eine tiefe Backform legen.
  2. Die Flüssigkeiten, Schale, Nelken, braunen Zucker und Muskatnuss in einem Topf mischen; zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen.
  3. Die Flüssigkeitsmischung über den Inhalt der Form gießen.
  4. Mit Folie abdecken und bei 350°F 30 Minuten backen oder bis die Süßkartoffeln zart und glasiert erscheinen.
  5. 3 Stunden kühlen und kalt servieren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Strong Candied Sweet Potatoes, CC BY-SA 3.0.