Sopaipillas Rezept
Vereinigte Staaten
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 tsp Salz
- 2 tsp Backpulver
- ¼ Tasse Backfett
- 1½ Tassen warmes Wasser
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
- Zutaten vermischen und zu einer runden Kugel kneten.
- Mit einem Tuch bedecken und 10–20 Minuten ruhen lassen.
- Teig in Kugeln von 2–3 Zoll teilen. Jede Kugel auf 8–12 Zoll Durchmesser ausrollen. In Viertel schneiden.
- In heißem Öl goldbraun frittieren. Einmal wenden.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
- Warm pur servieren oder mit Honig oder Erdbeersirup beträufelt servieren.