Räucherlachs-Frühstücks-Burrito Rezept
Vereinigte Staaten · Portionen: 5
Zutaten
- 5 Mais-/Weizentortillas
- 1 EL Rapsöl
- 6 Eiweiß
- 2 Eigelb
- ¼ Tasse Milch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse Räucherlachs-Frischkäse
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Eier, Milch, Zitronensaft und Pfeffer zusammen verquirlen.
- In einer Sautierpfanne bei mittlerer Hitze Öl hinzufügen, um die Pfanne zu benetzen, die Eiermischung zum Rühren hinzufügen.
- Die Tortillas in einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze toasten. Frischkäse in einem Kreis mit 5 cm Abstand vom Tortillarand verteilen. Eier hinzufügen.
- Einrollen und genießen.