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Sieben-Minuten-Zuckerguss Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 6

Dessert

Zutaten

  • 1 Eiweiß
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 3 EL kaltes Wasser
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Aroma

Zubereitung

  1. Geben Sie das Eiweiß, den Zucker und das Wasser in den oberen Teil eines Wasserbads.
  2. Stellen Sie es über kochendes Wasser und schlagen Sie es sieben Minuten lang mit einem rotierenden Schneebesen.
  3. Fügen Sie dann Backpulver und Aroma hinzu.
  4. Vom Herd nehmen und schlagen, bis es dick ist.
  5. In Schwüngen auf den Kuchen streichen.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Seven Minute Icing, CC BY-SA 3.0.