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Reuben Sandwich Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 1

Reuben Sandwich

Sandwiches. Das Reuben oder Reuben Sandwich ist ein gegrilltes oder getoastetes Sandwich aus Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und Russian Dressing. Es wird typischerweise mit Roggenbrot gemacht, obwohl es ursprünglich auf Pumpernickel-Brot serviert worden sein könnte. Die Herkunft des Reuben ist umstritten. Einer Version zufolge war Reuben Kulakofsky (manchmal Reubin geschrieben), ein Lebensmittelhändler aus Omaha, Nebraska, der Erfinder.

Zutaten

  • ½ lb (225 g) Corned Beef in Scheiben (oder Pastrami)
  • ¼ Tasse (60 ml) abgetropftes Sauerkraut
  • 2 EL gehackte süße Zwiebel
  • 2 EL cremiges Russian Dressing
  • 2 Scheiben Roggenbrot (oder Sauerteigbrot bei Roggenallergie)
  • 1–3 Scheiben Schweizer Käse
  • Gehackte Petersilie
  • 1 EL Butter

Zubereitung

  1. Sauerkraut, Zwiebel und Petersilie kombinieren.
  2. Das Dressing auf zwei Brotscheiben verteilen.
  3. Corned Beef, Käse und Sauerkrautmischung auf einer Scheibe schichten.
  4. Die zweite Brotscheibe darauflegen.
  5. Die Außenseite des Brots mit Butter bestreichen.
  6. Grillen, bis es leicht gebräunt ist, etwa 5–10 Minuten.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Reuben Sandwich, CC BY-SA 3.0.