Kürbisbrot II Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 16

Dessert

Zutaten

Den Ofen auf 375°F vorheizen.
2 mittelgroße Kastenformen (8 ½ x 4 ½ x 2 ½ Zoll) mit Butter einfetten und leicht mehlieren.
Mit einer Standmixerschüssel mit Rührpaddel Eier, Öl, Kürbis und Zucker glatt verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz, Piment, Zimt und Muskatnuss vermischen.
Bei niedriger Geschwindigkeit der Maschine die Mehlmischung in ¼-Tassen-Portionen zur Kürbismischung hinzufügen.
Die Seiten der Schüssel abkratzen und weitere 30 Sekunden mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Mischung gleichmäßig auf die 2 Kastenformen verteilen.
Die Oberseite jedes Brotes mit 1 Esslöffel Kürbiskernen bestreuen.
40-45 Minuten backen, bis ein Tester, der in die Mitte jedes Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt.
Die Brote 5-10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor Sie sie ausformen, dann die Brote auf einem Drahtgestell auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden oder einwickeln.