Philly Cheesesteak Rezept
Vereinigte Staaten
Zutaten
- 1 Pfund Filet Mignon, flach geklopft
- Olivenöl
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel, in Julienne geschnitten
- Hoagie-Brötchen, fast halbiert
- American-Cheese-Scheiben, zerrissen
Zubereitung
- Das Filet mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze 6 Minuten pro Seite anbraten. Herausnehmen und 7 Minuten ruhen lassen, bevor in mundgerechte Stücke geschnitten wird. Warm halten.
- Die Zwiebel mit etwas Olivenöl vermengen und in derselben Pfanne anbraten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Zum Servieren eine große Portion Steak in ein Hoagie-Brötchen geben. Mit Zwiebel und zerrissenem Käse belegen. Servieren.
Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Philly Cheesesteak, CC BY-SA 3.0.