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Orangenglasierte Süßkartoffeln Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 4

Küche des Südens der USA

Zutaten

  • 1 Pfund Süßkartoffeln
  • ¾ Tasse Orangensaft
  • ½ Tasse fest gepackter brauner Zucker
  • ¼ Esslöffel Weizenkeime
  • 1 Esslöffel Margarine
  • 2 Esslöffel geriebene Orangenschale
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

  1. Süßkartoffeln in etwa ⅛ Zoll dicke Scheiben schneiden und gleichmäßig in einer 8 Zoll quadratischen Auflaufform verteilen.
  2. Orangensaft, braunen Zucker, Weizenkeime, Margarine, Orangenschale, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.
  3. Die flüssige Mischung über die Süßkartoffeln gießen.
  4. Die Form mit Folie oder Deckel abdecken. 1 Stunde bei 350°F backen, bis die Kartoffeln weich sind.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Orange-Glazed Sweet Potatoes, CC BY-SA 3.0.