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Muffuletta-Sandwich Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 4

Muffuletta-Sandwich

Kreolische Küche Das Muffuletta ist ein Sandwich, das in New Orleans, LA, USA gefunden wird. Es stammt aus der italienischen Gemeinschaft und wurde zuerst in der Central Grocery des French Quarter hergestellt und populär gemacht. Es besteht aus einer Vielzahl von Würsten und Käsen und wird mit einem Olivenaufstrich auf einem Muffuletta-Laib serviert. Andere Arten von runden Laiben können bei Bedarf substituiert werden

Zutaten

  • 1 Muffuletta-Brotlaib (oder anderer runder Brotlaib, etwa 10 Zoll/25 cm im Durchmesser)
  • Olivenaufstrich
  • Schinken, in Scheiben
  • Mortadella, in Scheiben
  • Salami, in Scheiben
  • Schweizer Käse, in Scheiben
  • Provolone-Käse, in Scheiben

Zubereitung

  1. Brotlaib horizontal in zwei Hälften schneiden und jede Schnittseite mit Olivenaufstrich bestreichen.
  2. Für das authentische Central Grocery-Muffuletta die untere Hälfte des Laibs mit Salami, Schinken, Schweizer Käse, Provolone, Mortadella und einer zweiten Lage Salami belegen.
  3. Mit der oberen Hälfte des Laibs bedecken und nach unten drücken.
  4. Das Muffuletta vierteln und servieren oder das Muffuletta fest in Frischhaltefolie einwickeln, um es für später aufzubewahren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Muffuletta Sandwich, CC BY-SA 3.0.