Midwest Chicken Wings Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 6–8

Staaten Midwestern Chicken Wings sind nicht mit Hot Wings zu verwechseln; Midwestern Wings sind nicht scharf.

Zutaten

2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
1 Tasse Sojasauce
12 Unzen Aprikosenmarmelade (keine konservierten Aprikosen, kein Aprikosengelee)
4–5 Pfund Hähnchenflügel

Lege alle Zutaten außer dem Huhn in eine Schüssel und mische, um eine Marinade zu machen.
Mariniere das Huhn mit der Marinade mindestens 3 Stunden im Kühlschrank. Es wird angenommen, dass ein dicht versiegelter Plastikbeutel ohne viel Luft oder freien Raum die beste Marinierung bietet. Wie bei vielen Marinier-Rezepten gilt: je länger, desto besser.
Reinige und heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
Lege die Flügel auf den Grill. Wende 1–4 Mal in den nächsten 20 Minuten.