Hackbraten II Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 5–6

Mittlerer Westen US-Küche

Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (180°C) vor.
Schlagen Sie Eier, Wasser und ungefähr Sojasauce in einer Schüssel zusammen und stellen Sie sie beiseite.
Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie das Rinderhackfleisch und das Stuffing zusammen. Verwenden Sie unbedingt Ihre Hände und vermischen Sie die Mischung gut, da dies der wichtigste Schritt ist.
Arbeiten Sie die Eimischung langsam in das Fleisch und das Stuffing ein und stellen Sie erneut sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Nehmen Sie den großen Fleischklumpen und drücken Sie ihn in den Händen fest, bis Sie einen Laib geformt haben. Geben Sie ihn in eine ungeölte Brotform.
Backen Sie ihn unbedeckt auf der mittleren Schiene des Ofens 45–55 Minuten, bis die Mitte des Hackbratens gebräunt ist.
Lassen Sie das überschüssige Fett von der Seite der Pfanne ablaufen und lassen Sie ihn 5–10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.