Hackbraten I Rezept
Vereinigte Staaten · Portionen: 4
Mittlerer Westen US-Küche
Zutaten
- 2 lbs (900 g) Rinderhackfleisch
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Piment
- Eine Prise Curry-Pulver
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1–2 Selleriestangen, gehackt
- 1 Tasse (240 g) Crackerkrümel
- 1–2 Dosen Pilzsuppe
Zubereitung
- Vermischen Sie das Rinderhackfleisch, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Salz, den Piment, das Currypulver und die Worcestershire-Sauce.
- Mischen Sie die gehackte Zwiebel, den Sellerie und die Crackerkrümel ein.
- Drücken Sie die Mischung in eine Standard-Brotform.
- Backen Sie bei 400°F (200°C) etwa 10–20 Minuten, bis sie oben gebräunt ist.
- Kippen Sie die Pfanne und gießen Sie das angesammelte Fett ab. Geben Sie die Pilzsuppe darüber.
- Backen Sie weitere 1,5–2 Stunden, bis sie durchgegart ist.
Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Meatloaf I, CC BY-SA 3.0.