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Louis-Dressing Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 6 (1/4 cup each)

Louis-Dressing ist ein Salatdressing, das häufig mit Meeresfrüchtesalaten wie Crab Louis und Shrimp Louis verwendet wird. Es kann auch als Dip oder Sandwichaufstrich oder für viele andere Zwecke verwendet werden. Das Dressing ist cremig, hat aber eine leicht würzige Note. Dies ist nicht das „traditionelle“ Rezept, aber es ist das einfachste, mit dem ungeschulte Köche Erfolg haben können.

Zutaten

  • 1 Tasse (235 ml) Mayonnaise
  • ¼ Tasse (60 ml) milde Salsa mit grünen Chilischoten
  • ¼ Tasse (60 ml) Ketchup
  • 1 Esslöffel (15 ml) Zitronensaft
  • 1 ½ Teelöffel (7 ml) Worcestersauce
  • Scharfe Sauce (z.B. Tabasco, Crystal), nach Geschmack

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis sie glatt sind. Das Ziel ist eine rosafarbene, glatte Sauce mit kleinen grünen Sprenkeln.
  2. Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie vor der Verwendung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Louis Dressing, CC BY-SA 3.0.