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Killer Queso Dip Rezept

Vereinigte Staaten

Queso (wörtlich „Käse" auf Spanisch), auch als Chile con Queso bekannt, ist ein verbreiteter Dip in der südwestamerikanischen und Tex-Mex-Küche.

Zutaten

  • 1 lb (450 g) scharfe Schweinswurst
  • 1 lb (450 g) Velveeta-Käse
  • 10 oz (280 g) Dosentomaten in grünen Chilis geschmort (z. B. Marke Rotel)
  • Tortilla-Chips oder Fritos zum Servieren

Zubereitung

Saucentopf-Methode

  1. Wurst in einem Saucentopf anbraten und Fett abgießen.
  2. Gewürfelten Käse, gewürfelte Tomaten und gewürfelte Chilis hinzufügen.
  3. Auf kleiner Flamme erhitzen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Zutaten gut vermischt sind.

Schongarer-Methode

  1. Wurst in einer Pfanne anbraten und Fett abgießen.
  2. Im Schongarer Käse mit Tomaten und Chilis unter Rühren schmelzen.
  3. Angebratene Wurst hinzufügen. Rühren, bis alles gut geschmolzen und vermischt ist.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Killer Queso Dip, CC BY-SA 3.0.