Jalapeño-Wurst-Speck-Häppchen Rezept

Vereinigte Staaten

Atomic Buffalo Turds (auch als ABTs bekannt) sind eine Abwandlung des gefüllten Jalapeños.

Zutaten

Die Jalapeños der Länge nach halbieren und Membran sowie Kerne herausschaben.
Die Schoten mit Frischkäse füllen und ein Cocktail-Würstchen auf den Frischkäse legen.
Die Speckscheiben halbieren und jede halbe Schote in Speck wickeln. Falls nötig kann ein Cocktailspieß oder Zahnstocher verwendet werden, um die ABTs zusammenzuhalten.
Die ABTs grillen, backen oder auf dem Grill zubereiten. Sie sind fertig, wenn der Speck knusprig und der Jalapeño weich, aber noch nicht zusammengefallen ist. Im Ofen oder beim indirekten Grillen werden sie typischerweise bei etwa 275°F (135°C) 2 Stunden gebacken oder bis der Speck knusprig ist.