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Eierkuchen Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 8

Dies ist ein gutes Gericht zum Frühstück, Brunch oder als Spätsnack.

Zutaten

  • 2 Streifen Speck
  • 24 Cracker (2-Zoll-Quadrate)
  • 6 große Eier
  • 1 Tasse Milch
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ½ Tasse Cheddar-Käse, in kleine Stücke geschnitten.
  • Kochspray
  • Marmelade oder Gelee (optional)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 350°F (~175°C) vorheizen.
  2. Speck in kleine Stücke schneiden und anbraten, bis er braun ist.
  3. Cracker zerkleinern.
  4. Eier in einer Schüssel verquirlen.
  5. Cracker, Milch, Salz und Pfeffer, dann Käse zu den Eiern geben.
  6. Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
  7. Mischung in die Auflaufform gießen und Speck hinzufügen.
  8. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Messer beim Testen des Kuchens sauber herauskommt.
  9. In Stücke schneiden und mit Marmelade servieren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Egg Pie, CC BY-SA 3.0.