Doppelte Schokoladen-Brownies Rezept

Vereinigte Staaten

Dessert

Zutaten

⅓ cup ungesalzene Butter
¾ cup weißer Kristallzucker
¼ cup Wasser
1 Packung (12 Unzen) dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen, in zwei Hälften geteilt
1 Teelöffel Vanille
¾ cups Allzweckmehl
¼ Teelöffel Natron
¼ Teelöffel Salz
2 ea. (100 g) Standardeier
½ cup gehackte Nüsse (optional)

Die Eier und Butter 30 Minuten lang draußen stehen lassen, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.
Den Ofen auf 165°C (325°F) vorheizen.
In einer kleinen Schüssel das Mehl, Natron und Salz zusammen sieben. Beiseite stellen.
In einem kleinen Topf Butter, Zucker und Wasser kombinieren. Gerade zum Kochen bringen, dann vom Feuer nehmen.
Die Hälfte der Schokoladenstückchen (6 oz) und die Vanille hinzufügen. Rühren, bis es glatt und glänzend ist.
Die Schokoladenmischung in eine große Schüssel geben.
Die Eier nacheinander hinzufügen, nach jeder Zugabe gut schlagen.
Die Mehlmischung nach und nach untermischen.
Die restlichen Schokoladenstückchen und gegebenenfalls die Nüsse einrühren.
In eine eingefettete 9-Zoll-Quadratform streichen.
Bei 165°C (325°F) 30–35 Minuten backen.
Vor dem Schneiden in 2¼-Zoll-Quadrate vollständig abkühlen lassen.