Maisbrot-Hähnchen-Auflauf Rezept
Vereinigte Staaten
Wenn Sie möchten, können Sie das Hähnchen durch Truthahn, Rindfleisch oder sogar Thunfisch ersetzen.
Zutaten
- 2 Tassen zerkleinertes gegartes Hähnchen
- 3 Tassen Maisbrot, fein zerbröselt
- ¼ TL Salz
- ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL gehackter Knoblauch
- ½ große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Tassen geriebener Monterey-Jack-Käse, geteilt
- 2 EL ungesalzene Butter
- 1 TL Olivenöl
- ⅔ Tasse getrocknete Semmelbrösel
- ¼ Tasse ungesalzene geschmolzene Butter
Zubereitung
- In einer großen Edelstahl-Sauteuse mit geraden Wänden bei mittlerer-hoher Hitze Butter mit Olivenöl schmelzen. Zwiebel hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel transparent ist.
- Knoblauch hinzufügen und sautieren, bis er goldgelb ist. Entfernen und beiseite stellen, bis abgekühlt.
- Hähnchen mit der Zwiebelmischung sowie Salz, Pfeffer und 1 Tasse Käse vermischen. Beiseite stellen.
- Genug Maisbrot in den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Bratform mit hohen Wänden geben, um den Boden leicht zu bedecken. Eine Schicht der Hähnchenmischung darauf legen und wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
- Restliche Zutaten vermischen und über die oberste Schicht streuen. Mit Folie abdecken und 20 Minuten in die Mitte eines 375°F-Ofens stellen.
- Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis die Oberseite gebräunt und blubbernd ist. Warm servieren.