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Hähnchen-Fajitas Rezept

Vereinigte Staaten

Tex-Mex-Küche

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1–2 lb (½–1 kg) hautlose, knochenlose Hähnchenbrust
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • ½ gelbe Zwiebel
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (oder nach Geschmack)
  • 1 EL zerstoßene rote Pfefferflocken (oder nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Hähnchen in etwa 2,5 x 2,5 cm große Stücke schneiden.
  2. Das Hähnchen mit einem Löffel Kurkuma, Salz und schwarzem Pfeffer marinieren.
  3. Hähnchen in Olivenöl, Kreuzkümmel und rotem Pfeffer bei hoher Hitze in einer großen Pfanne oder einem Wok kochen.
  4. Während das Fleisch kocht, das Gemüse hacken/julienne (Paprika und Zwiebel).
  5. Wenn das Fleisch vollständig gar ist, das Gemüse hinzufügen und häufig umrühren, damit alles gleichmäßig gegart wird.
  6. Vom Herd nehmen, wenn das Gemüse weich ist.
  7. Mit Tortilla-Schalen und Toppings wie Käse, Sauerrahm, Salat, Tomaten, Zwiebeln und/oder Guacamole servieren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Chicken Fajitas, CC BY-SA 3.0.