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Kandierte Yams Rezept

Vereinigte Staaten

Küche der Vereinigten Staaten

Zutaten

  • 6 Süßkartoffeln
  • ½ cup Margarine
  • 1 cup brauner Zucker
  • 2 tbsp Vanilleextrakt
  • ¼ cup Wasser

Zubereitung

  1. Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen.
  2. Yams mit Schale kochen, bis sie etwa halb gar sind.
  3. Wasser von den Yams abgießen, Schalen entfernen und in Würfel schneiden.
  4. Yamswürfel in eine gefettete Auflaufform geben und mit Margarineflöckchen belegen.
  5. Einen Sirup herstellen, indem brauner Zucker, Wasser und Vanille zusammen aufgekocht werden. Über die Yams gießen.
  6. 45 bis 50 Minuten backen, häufig mit Sirup begießen, bis die Yams zart sind.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Candied Yams, CC BY-SA 3.0.