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Café au Lait Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 8 servings

Getränke Wörtlich „Kaffee mit Milch", Café au Lait ist ein Getränk aus Kaffee und verbrühter Milch im Verhältnis 1:1. Es ist das typische Kaffeegetränk des französischen Louisianas und wird in Acadiana oft in Schüsseln serviert.

Zutaten

  • 4 Tassen gebrühter Kaffee oder 1,5–2 Tassen (350–475 ml) kaltes Kaffeekonzentrat
  • 4 Tassen (950 ml) Milch

Zubereitung

  1. Wenn Kaffeekonzentrat verwendet wird, genug heißes Wasser hinzufügen, um 4 Tassen Kaffee zu erhalten.
  2. Gleichzeitig die Milch bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen, bis sie verbrüht ist.
  3. Gleiche Mengen Kaffee und verbrühte Milch in Schüsseln oder Tassen gießen.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Café au Lait, CC BY-SA 3.0.