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Bettys Salat Rezept

Vereinigte Staaten

Bettys Salat ist ein regionaler Mittelwesten-Salat, der von Betty Timko kreiert und als Menüpunkt in ihrem Restaurant Timko's Soup and Such in Toledo, Ohio, angeboten wurde. Das Restaurant befand sich in einem Backsteingebäude an der nordwestlichen Ecke von Sylvania und Douglas Roads im Einkaufszentrum Devaux Village in West Toledo. Nach Be

Zutaten

'''Salat'''

  • ½ Packung frischer Spinat
  • 6 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
  • 1 Dose Sojasprossen, abgetropft
  • 1 bis 2 Dosen Wasserkastanien, abgetropft und in Scheiben geschnitten (optional, je nach Rezept)
  • 1 Pfund gebratener Speck, zerbröckelt

'''Salatdressing'''

  • 1 Tasse Salatöl
  • ¾ Tasse weißer Kristallzucker
  • ¼ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • ⅓ Tasse Ketchup
  • ¼ Tasse Weißweinessig
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

Zubereitung

  1. Die Salatzutaten in der angegebenen Reihenfolge schichten.
  2. Alle Dressingzutaten im Mixer vermengen. Über den Salat gießen.
  3. Den Salat im Kühlschrank aufbewahren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Betty's Salad, CC BY-SA 3.0.