Recipe Hub

Bohnen-Speck-Auflauf Rezept

Vereinigte Staaten · Portionen: 8

Amerikanische Küche

Zutaten

  • 1 St. (10–12 oz / 280–340 g) mittelgroße Kartoffel
  • 6 Streifen Speck, knusprig gebraten, oder mikrowellenfertig vollständig gegarter Speck
  • 1 Dose (28 oz / 790 g) grüne Bohnen
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ⅛ Tasse (15 g / 0,53 oz) Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und würfeln.
  2. Den knusprigen Speck in kleine Stücke zerbröseln.
  3. Die grünen Bohnen abtropfen lassen, dabei ½ Tasse der Flüssigkeit aufbewahren.
  4. Bohnen, Bohnensaft, Speck und Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Auflaufform geben.
  5. Zwiebelpulver und Salz darüberstreuen.
  6. Mit Klarsichtfolie abdecken.
  7. 5 Minuten in der Mikrowelle garen, umrühren und weitere 5 Minuten garen.
  8. 5 Minuten ruhen lassen.
  9. Mit Mandelblättchen garnieren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Bean and Bacon Bake, CC BY-SA 3.0.