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Einfacher Cobbler Rezept

Vereinigte Staaten

Dessert

Zutaten

  • ½ Tasse (1 Stange) Butter
  • Salz (optional; nur hinzufügen, wenn die Butter ungesalzen ist)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse weißer Kristallzucker
  • 1 Tasse frische Früchte (z.B. Pfirsiche, Brombeeren, Kirschen usw.)

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen.
  2. Die Butter in eine tiefe 9½ x 12-Zoll-Auflaufform geben. Die Form in den Ofen stellen, um die Butter zu schmelzen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden. Wenn die Butter ungesalzen ist, eine Prise Salz in die Form geben.
  3. Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und leicht zusammen sieben. Eine Mulde in der Mitte der Mischung formen und die Milch in die Mulde gießen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
  4. Die Form aus dem Ofen nehmen. Den Teig in die Form auf die geschmolzene Butter gießen. Nicht umrühren. Die frischen Früchte gleichmäßig oben darauf verteilen, aber wieder nicht umrühren.
  5. Den Cobbler unbedeckt im Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Basic Cobbler, CC BY-SA 3.0.