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Palmfrucht in Sirup Rezept

Thailand

Palmfrucht in Sirup ist ein thailändisches Dessert. Thailand ist ein tropisches Land, daher muss man Desserts oder Speisen finden, die helfen können, die Hitze zu reduzieren, wie Palmfrucht in Sirup.

Zutaten

  • 1 kg Palmyra-Palmfrucht (Borassus flabellifer)
  • 500 Gramm weißer Zucker
  • 6 Tassen Wasser
  • 2 Pandanblätter
  • Eis

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Palmfrucht und schneiden Sie sie in Scheiben.
  2. Geben Sie das Wasser in eine Pfanne, fügen Sie den weißen Zucker hinzu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze köcheln.
  3. Geben Sie die Palmfrucht in den Sirup und erhitzen Sie ihn erneut.
  4. Geben Sie die Pandanblätter in den Sirup.
  5. Kühlen Sie die Frucht im Sirup. Servieren Sie sie kalt mit Eis obenauf.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Palm Fruit with Syrup, CC BY-SA 3.0.