Sincronizada (Gebratenes Tortilla-Sandwich mit Schinken und Käse) Rezept

Mexiko

Zutaten

Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Auf einem Schneidebrett mit zwei Tortillas eine Scheibe Schinken und dann Queso fresco in die Mitte legen und eine weitere Tortilla obendrauf legen.
Wenn das Öl heiß ist, die rohe Sincronizada in die Pfanne legen und die erste Seite einige Minuten bräunen, bis die Außenseite knusprig wird.
Sobald die erste Seite goldbraun ist, die Sincronizada wenden und die andere Seite auf die gleiche Weise knusprig bräunen.
Nach einigen weiteren Minuten die Sincronizada auf einem Teller mit Servietten anrichten und genießen.