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Salsa Fresca Rezept

Mexiko

Vegetarische Küche

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Jalapeño-Chilis, halbiert, entkernt und entfädelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • ¼ Tasse Korianderblätter
  • 2 große oder 6 kleine Tomaten, entkernt

Zubereitung

  1. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hacken.
  2. Bei Verwendung einer Küchenmaschine oder eines Mixers mit laufenden Klingen hineingeben, aber vermeiden, die Tomaten vollständig zu pürieren.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salsa Fresca, CC BY-SA 3.0.