Mexikanische Gewürzmischung Rezept
Mexiko
Mexikanische Gewürze sind manchmal nur Chilipulver, obwohl viele Variationen zu diesem Thema existieren. Mache deine eigene Mischung im Voraus und bewahre in einem kleinen Streuer für einfache Verwendung auf.
Zutaten
- ½ Tasse Chilipulver
- 1 Esslöffel Salz
- 1–2 Teelöffel Kreuzkümmel (Samen oder Pulver)
- 1 Teelöffel oder mehr Knoblauch
- 1 Teelöffel oder mehr von folgendem:
- Mexikanischer Oregano
- Basilikum
- Koriander
- Zwiebel (Pulver oder granuliert)
- Zimt
- Zerstoßener roter Pfeffer
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kombiniere alle Zutaten.
- An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Mexican Seasoning, CC BY-SA 3.0.