Om Ali Rezept
Libanon
Ägyptische Küche. Om Ali ist ein traditionelles ägyptisches Dessert.
Zutaten
- 1 Packung (17,5 Unzen) gefrorene Blätterteigplatten, aufgetaut
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Tasse gehackte Haselnüsse
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse Kokosflocken
- 1¼ Tassen weißer Zucker, geteilt
- 4 Tassen Milch
- ½ Tasse Schlagsahne
Zubereitung
- Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Teigplatten in die Auflaufform legen und die Form in den Ofen stellen. Genau beobachten. Wenn die obere Schicht knusprig und goldbraun wird, aus dem Ofen nehmen. Fortfahren, bis alle Platten gebacken sind.
- Den Ofengrill vorheizen.
- In einer Schüssel Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse, Rosinen, Kokosnuss und ¼ Tasse Zucker vermischen. Den gebackenen Teig in Stücke brechen und in die Nussmischung einrühren. Die Mischung gleichmäßig in einer 9x13-Zoll-Form verteilen.
- Milch und ½ Tasse Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Über die Nussmischung gießen.
- Schlagsahne mit den restlichen ½ Tasse Zucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Gleichmäßig auf der Nussmischung in der Form verteilen.
- Das Dessert unter den Ofengrill stellen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 10 Minuten. Heiß servieren.