Ghavoot Rezept
Libanon
Iranische Küche Ghavoot (قاووت) oder Ghovvatoo (قووتو) ist ein nährstoffreiches Rezept aus gemahlenen Samen, Nüssen und Zucker. Es gibt mehrere Versionen, je nach gewählten Zutaten und deren Verhältnissen. Es ist ein traditionelles Souvenir aus Kerman, Iran.
Zutaten
- Kaffeebohnen
- Zimt
- Sesamsamen
- Baumwollsamen
- Schwarzkümmelsamen
- Mohnsamen
- Kichererbsen
- Walnüsse
- Mandeln
- Pistazien
Zubereitung
- Jede Zutat einzeln mahlen und rösten.
- Ein gleiches Gewicht Zucker hinzufügen; alles zusammen mahlen.
- Als Pulver servieren oder mit Milch oder heißem Wasser mischen.