Bulgogi Rezept
Korea · Portionen: 6
Koreanische Küche
Zutaten
- 450 g (1 lb) Rindfleisch zum Grillen, so dünn wie möglich geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten
- 4 Champignons (optional), in Scheiben
- ½ Zwiebel (optional), dünn geschnitten
- ¾ Tasse Sojasoße
- ¼ Tasse weißer Zucker
- ¼ Tasse (4 EL) Sesamöl
- 4 TL Pfeffer
- 1–2 EL gehackter Knoblauch
- 1 EL Mirin (optional)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren, aber über Nacht marinieren ergibt das beste Aroma und macht das Fleisch zarter.
- Das Rindfleisch grillen.
- Mit Reis servieren.
Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Bulgogi, CC BY-SA 3.0.