Miso-Suppe Rezept
Japan
Japan In der traditionellen japanischen Küche wird Miso-Suppe jeden Tag zum Frühstück serviert und oft auch zu Mahlzeiten serviert.
Zutaten
- ½ TL Sesamöl
- 3 Tassen Wasser
- 2 EL Miso
- 2 Frühlingszwiebeln (optional), fein gehackt
- ½ Block Tofu (optional), in ½-Zoll-Würfel geschnitten
- 2–3 frische Pilze (optional), in dünne Scheiben geschnitten
- 5–6 Garnelen (optional), gewürfelt oder zerkleinert
- Einige Stücke Algen (optional)
Zubereitung
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
- Frühlingszwiebel hinzufügen. Einige Minuten unter häufigem Umrühren kochen.
- 2 ½ Tassen Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Miso in der restlichen ½ Tasse Wasser auflösen und zum Topf hinzufügen.
- Hitze verringern und Pilze, Algen und Tofu nach Wunsch hinzufügen.
Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Miso Soup, CC BY-SA 3.0.