Einfache Spaghetti Rezept

Italien · Portionen: 4

Italo-amerikanische Küche

Zutaten

Auf dem Herd das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen, nachdem Salz und Pflanzenöl hinzugefügt wurden (siehe Tipps unten).
Hitze auf mittel reduzieren und die Pasta hinzufügen.
Während die Spaghetti kochen, die gewünschte Menge Soße in eine Pfanne gießen und den Herd auf mittlere Hitze stellen.
Einen Timer auf 7 Minuten stellen. Wenn der Timer klingelt, einen Spaghettifaden herausnehmen und hineinbeißen. Ziel ist al dente, d. h. die Pasta ist gerade weich genug zum Essen: in der Mitte nicht mehr knusprig und nicht matschig. Eine traditionellere (aber unordentlichere) Methode, um zu prüfen, ob die Spaghetti fertig sind, ist, einige Fäden gegen eine Wand zu werfen. Wenn sie kleben bleiben, ist die Pasta fertig.
Wenn die Soße anfängt zu blubbern, die Hitze auf das Minimum reduzieren und abdecken.
Wenn die Pasta fertig ist, sie vorsichtig durch ein Sieb in die Spüle abgießen.
Soße über Pasta in Schüsseln servieren.