Pizza Vanegas Rezept

Teig

• 1 Tasse warmes Wasser
• 3 EL aktive Trockenhefe
• 1 EL weißer Kristallzucker
• 1 lb Allzweckmehl
• ¼ Tasse Olivenöl

Belag

• Pepperoni
• 8 oz Mozzarella-Käse
• ½ Dose (15 oz) Hunt's Family Favorites Pizzasauce
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 kleine rote Paprika, fein gewürfelt
• 3½ oz in Scheiben geschnittene Champignons
• Oregano
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

1. Hefe und Zucker in 1 Tasse warmem Wasser auflösen.
2. 3 Tassen Mehl, Olivenöl, einen TL Salz und die Hefe-Wasser-Mischung vermengen. 15 Minuten kneten und dabei mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr sehr klebrig ist.
3. Den Teig mit etwas Öl (etwa 1 TL) bestreichen und in eine große Schüssel legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 45 Minuten ruhen lassen, bis der Teig die doppelte Größe erreicht hat.
4. Währenddessen den Backofen mindestens 30 Minuten auf 175°C / 350°F vorheizen.
5. Teig vorsichtig eindrücken, um Luftblasen zu entfernen.
6. Teig in 2 Stücke schneiden (der Teig kann bis zu einem Monat eingefroren und später gebacken werden).
7. Teig ausrollen, um eine runde Pizzakruste zu formen.
8. Pizzasauce hinzufügen (½ Dose pro Pizza) und Zwiebel, rote Paprika, Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer darüberstreuen.
9. 10 Minuten backen.
10. Aus dem Ofen nehmen, Mozzarella-Käse, Pepperoni und Champignons hinzufügen.
11. In den Ofen zurückgeben und backen, bis der Käse schmilzt.
12. In acht Stücke schneiden und genießen!