Marinara-Sauce Rezept

Italien · Portionen: 6

website=www.yourdictionary.com Es gibt jedoch viele Variationen. Einige davon umfassen die Zugabe von Kapern, Oliven und Gewürzen. Es gibt einen

Zutaten

6 Esslöffel natives Olivenöl
225 Gramm (8 Unzen) spanische Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
2 TL frische Thymianblätter (oder ½ TL getrocknet)
4 TL frische Basilikumblätter (oder 1 TL getrocknet)
85 Gramm (3 Unzen) rote Paprika, gewürfelt
1,3 Kilogramm (1 Pfund und 14 Unzen) hautlose Pflaumentomaten, von Hand zerdrückt
1 Esslöffel Zucker
Salz nach Geschmack

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis die Zwiebeln glasig sind.
Fügen Sie Thymian, Basilikum und Paprika hinzu. 5 Minuten weiter kochen.
Fügen Sie die Tomaten und den Zucker hinzu. Zum Kochen bringen, dann auf leichtes Köcheln reduzieren und gelegentlich 30 Minuten lang umrühren.
Mit Salz nach Geschmack würzen.
Heiß über Pasta, Meeresfrüchten oder Reis servieren.