Kräuter-Käse-Ravioli-Füllung Rezept
Italien
Italienische Küche
Zutaten
- 4 oz (½ Tasse) Ricotta oder Hüttenkäse
- 2 oz (¼ Tasse) Blauschimmelkäse
- 2 oz (¼ Tasse) Mozzarella
- 2 Eier
- 4 EL frische fein gehackte Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Thymian)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben.
- Die Käsesorten mit einer Gabel einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kräuter und Gewürze untermischen.
- Kalt stellen, bis der Pastateig ausgerollt ist.