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Caprese-Salat Rezept

Italien · Portionen: 1–2

Caprese-Salat ist ein köstliches italienisches Gericht aus Tomate und Mozzarella. Er ist ganz einfach, schmeckt aber großartig und sieht attraktiv aus.

Zutaten

  • 1 mittelgroße Tomate
  • Einige Basilikumblätter
  • etwa ¾ des Tomatengewichts an Mozzarella, in Scheiben
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Italienische Gewürzmischung oder Oregano und Pfeffer (optional)

Zubereitung

  1. Tomate in etwa 5 Scheiben schneiden.
  2. Eine Mozzarella-Scheibe auf jede Tomatenscheibe legen.
  3. Einen horizontalen Schlitz halb durch jede Scheibe schneiden.
  4. Ein Basilikumblatt auf jede legen.
  5. Kräuter über jede Scheibe streuen.
  6. Etwas Essig und Olivenöl darüber träufeln. Essig und Olivenöl nicht vermischen.
  7. Frisch essen.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Caprese Salad, CC BY-SA 3.0.