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Indisches Omelett Rezept

Indien · Portionen: 2

Rezepte. Das indische Omelett heißt so, weil ihm verschiedene indische Gewürze und Gemüse hinzugefügt werden.

Zutaten

  • 4 große Eier
  • 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • ½ Tasse gehackte Tomaten
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • Fein gehackte Korianderblätter, nach Geschmack
  • Fein gehackte scharfe grüne Chilis, nach Geschmack
  • Rotes Chilipulver, nach Geschmack
  • Öl

Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel die Eier leicht verquirlen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und ordentlich mischen.
  2. Eine Bratpfanne auf den Herd stellen und ihre Oberfläche mit einer dünnen Schicht Öl bestreichen.
  3. Den Inhalt der Schüssel in die Pfanne gießen.
  4. Auf einer Seite leicht bräunen.
  5. Umdrehen und die andere Seite leicht bräunen.

Übernommen von Wikibooks Cookbook · Cookbook:Indian Omelet, CC BY-SA 3.0.