Süßer Senf Rezept
Deutschland
Saucen Senf ist das deutsche Wort für „Mustard". Dieser besondere Senf, bekannt als „Süßer Senf", hat einen süßen, aber scharfen Geschmack, der ihn ideal für Sandwiches und Cracker macht. Obwohl dieses Rezept von einem deutsch-amerikanischen der dritten oder vierten Generation stammt, sollen solche Rezepte aus dem Süden Deutschlands (Bayern) stammen.
Zutaten
- 1,7 oz trockenes gemahlenes Senfpulver
- ½ tsp Zucker
- ½ cup Essig
- ½ tsp Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zucker, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Wasser einrühren.
- Den Essig zuletzt hinzufügen, da der Senf einen Teil seines Aromas verliert, wenn der Essig zu früh hinzugegeben wird.
- Mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Etwas Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist.