威斯康辛阿卡維起司三角 食譜
美國
中西部美國料理 阿卡維起司三角使用一種叫做阿卡維的特色起司。
食材
- 切絲的威斯康辛阿卡維起司 2杯（8盎司 / 225克）
- 切碎的新鮮歐芹 ½杯（120毫升）
- 切碎的洋蔥 ¼杯（60毫升）
- 蛋白 1個，稍微打散
- 紅辣椒粉 ¼茶匙（1.25毫升）
- 冷凍千層酥皮 2張
做法
- 將起司、歐芹、洋蔥、蛋白和紅辣椒粉混合；放置一旁。
- 在輕撒麵粉的台面上，將一張酥皮擀成12 x 12英寸（30 x 30公分）的方形；切成16個3 x 3英寸（7.5 x 7.5公分）的方形。
- 在每個方形上放1湯匙（15毫升）起司混合物；將酥皮折疊覆蓋每個餡料，形成三角形。用叉子的齒封邊；放在未塗油的烤盤上。
- 在400°F（200°C）烘烤10分鐘或直到金黃色。第二張酥皮重複此過程。
- 趁熱食用。