超濕潤玉米麵包 食譜
美國 · 份量: 6
美式料理
食材
- 玉米粉 1 杯
- 麵粉 1 杯
- 泡打粉 2 茶匙
- 小蘇打 ½ 茶匙
- 紅糖 ¼ 杯 (可選)
- 牛奶 ½ 杯
- 原味優格 ½ 杯
- 雞蛋 1 個，輕打
- 融化奶油或橄欖油 ¼ 杯
做法
- 烤箱預熱至 425°F (220°C)。如使用荷蘭烤箱，用 16〜18 塊熾熱的炭餅預熱，頂部為底部的 3 倍。
- 在大碗中混合玉米粉、麵粉、泡打粉、小蘇打和紅糖 (如使用)。
- 在另一個碗中攪打牛奶、優格、雞蛋和融化奶油或橄欖油。
- 將乾料逐漸加入濕料中，攪拌至剛混合，不要再多攪。
- 立即倒入抹油的烤盤，烤 15〜20 分鐘，或直到插入中心的牙籤乾淨抽出。