濃郁蜜汁甘薯食譜

美國 · 份量: Varies

美國南方料理

食材

大甘薯 5 個
紅糖 2¼ 杯
丁香 5 個
1 個橙子的橙皮
水 2 杯
白蘭地 ½ 杯
肉豆蔻 1 tsp
肉桂棒 1 根

做法

將甘薯切片，與肉桂棒一起放入深烤盤。
將液體、橙皮、丁香、紅糖和肉豆蔻在鍋中混合；煮沸 5 分鐘。
將液體混合物倒在烤盤的內容物上。
用錫紙覆蓋，350°F 烤 30 分鐘，或直到甘薯柔軟並有光澤。
冷藏 3 小時，冷食。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Strong Candied Sweet Potatoes, CC BY-SA 3.0.